Close Menu
    Ostatnie wiadomości

    Katastrofa samolotu w Indiach. Ponad 290 ofiar śmiertelnych po dramatycznym wypadku Boeinga

    2025-06-13

    Sąd Najwyższy dopuścił ponowne przeliczenie głosów w kilku komisjach wyborczych

    2025-06-12

    Rząd Donalda Tuska z wotum zaufania. Szykują się zmiany w składzie

    2025-06-11
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Dzieje się!
    • Katastrofa samolotu w Indiach. Ponad 290 ofiar śmiertelnych po dramatycznym wypadku Boeinga
    • Sąd Najwyższy dopuścił ponowne przeliczenie głosów w kilku komisjach wyborczych
    • Rząd Donalda Tuska z wotum zaufania. Szykują się zmiany w składzie
    • Reprezentacja Polski w kryzysie. Lewandowski opuszcza kadrę. Co dalej z Probierzem?
    • Nieprawidłowości podczas wyborów prezydenckich – Ryszard Kalisz: skala problemów jest niewielka
    • Start w kosmos opóźniony – Sławosz Uznański poleci dzień później
    • Nawrocki stawia na sojusz z Węgrami. Polska ma być silnym głosem w Europie Środkowo-Wschodniej
    • Skandaliczny komentarz byłej posłanki Nowej Lewicy o Marcie Nawrockiej. Burza w mediach społecznościowych
    Facebook X (Twitter)
    Wyborcza24Wyborcza24
    • Strona główna
    • Kraj
    • Świat
    • Wiadomości
    • Lifestyle
    • Biznes
    • Polityka
    • Celebryci
    • SPORT
    • Kontakt
    Wyborcza24Wyborcza24
    Strona główna»Aktualności»„Gessler ŻĄDA NAPIWKÓW dla kelnerów. Sama płaci zaledwie…”
    Aktualności

    „Gessler ŻĄDA NAPIWKÓW dla kelnerów. Sama płaci zaledwie…”

    RedakcjaRedakcja2019-09-173 minuty czytania
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Pinterest Tumblr Reddit Email
    Udostępnij
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Magda Gessler : „Ja zostawiam odpowiedni procent napiwku, bo uważam się za elegancką osobę”.

    Restauracje Magdy Gessler, to jedne z lepszych lokali w Polsce. Zazwyczaj cieszą się dobrą opinią ze względu na jakość dań oraz obsługi. Jak się okazuje Magdę Gessler denerwuje brak pozostawiania napiwków. Sama stwierdziła, że Polacy pozostawiają je, gdy są pijani.

    W naszym kraju przyjęło się, że obsługa restauracji zarabia niewiele. Za to w najlepszych lokalach kelnerzy potrafią zarobić naprawdę sporo. Wszystko za sprawą napiwków. W jedej z lepszych restauracji w danym mieście, kelner pracujący tylko w weekendy potrafi miesięcznie zarobić 4 tysiące złotych z samych napiwków. To całkiem sporo.

    Zdaniem Gessler w Polsce napiwków raczej się nie zostawia. Jednak innego zdania są specjaliści i pracownicy branży gastronomicznej.

    ”Pani Magda chyba trochę oderwała się od rzeczywistości. Gessler żąda napiwków dla kelnerów a sama płaci zaledwie 13 zł. To stawka na zmywaku. Z tego, co wiem kelnerzy dużo lepiej nie mają. W Polsce ludzie, zwłaszcza w lepszych restauracjach napiwki zostawiają. Jednak sądzę, że kelner powinien wykazać się czymś ponadstandardowym. Dopłacanie do wartości rachunku z racji zwykłego podania jedzenia, to standard w Stanach Zjednoczonych. W Chinach zostanie to uznane za zniewagę. W Irlandii nikt napiwków nie oczekuje za zwykłą pracę. Z kolei w Niemczech to miły gest, ale nie obowiązek. Jak widać, co kraj to obyczaj.” – mówi specjalista z zakresu zarządzania lokalami gastronomicznym.

    -Pracuję jako kelner w dość dobrej restauracji. Jestem w pracy w piątki, soboty i niedziele. Poza tym studiuję. Mam 2 tysiące złotych pensji na rękę. Z napiwków wyciągam 4 tysiące złotych w skali miesiąca. Nie narzekam. Nie oczekuję napiwków. Staram się aby moja obsługa wywarła jak najlepsze wrażenie, żeby gość czuł się jak najlepiej. Jeśli ktoś zechce, napiwek da. Nie uważam aby był to obowiązek – mówi jeden z kelnerów bydgoskiej restauracji.

    „Przecież dawanie napiwków to żelazne zasady gry w gastronomii. W Stanach jak nie dasz 15 czy 20 procent napiwku, to nie wyjdziesz z restauracji, żeby ci nie podstawili nogi i mówię to zupełnie poważnie” – mówiła Gessler w rozmowie z Faktem.

    „Polacy nie potrafią dawać napiwków i robią to tylko wtedy, gdy są pijani” – dodała Gessler. 

    „Ja zostawiam odpowiedni procent napiwku, bo uważam się za elegancką osobę” – mówiła Gessler.

    „Zdecydowanie dementuję stwierdzenia pani Gessler. Polacy raczej napiwki zostawiają i to od lat. W zarządzanych przez naszą sieć restauracjach wprowadzamy zasady – kelner ma być przede wszystkim dobrym sprzedawcą i profesjonalistą. Za np. dodatkową sprzedaż butelki wina do obiadu otrzymuje premię. Ponadto szkolimy kadrę tak, by ich obsługa była dla klienta czymś naprawdę wyjątkowym. Kelnerzy napiwków za zwykłe podanie talerza nie oczekują. W jednym z lokali obsługa imprezy urodzinowej butelkę szampana otwiera szablą. Staramy się o jak najlepszą obsługę. Klienci sami zostawiają napiwki. Może ceny u Magdy Gessler odstraszają od napiwków?” – mówi ekspert.

     

    Udostępnij. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email

    Podobne artykuły

    Katastrofa samolotu w Indiach. Ponad 290 ofiar śmiertelnych po dramatycznym wypadku Boeinga

    2025-06-13

    Sąd Najwyższy dopuścił ponowne przeliczenie głosów w kilku komisjach wyborczych

    2025-06-12

    Rząd Donalda Tuska z wotum zaufania. Szykują się zmiany w składzie

    2025-06-11

    Nieprawidłowości podczas wyborów prezydenckich – Ryszard Kalisz: skala problemów jest niewielka

    2025-06-10

    Start w kosmos opóźniony – Sławosz Uznański poleci dzień później

    2025-06-09

    Cyfrowe ślady zdrady – jak dane z iPhone’a mogą zdradzić więcej niż słowa

    2025-06-06

    Komentarze wyłączone.

    Nie przegap
    Aktualności

    Katastrofa samolotu w Indiach. Ponad 290 ofiar śmiertelnych po dramatycznym wypadku Boeinga

    Tragedia w Indiach – samolot Air India rozbił się tuż po starcie z lotniska w Ahmedabadzie, uderzając w budynek mieszkalno-biurowy. Zginęło ponad 290 osób, a na pokładzie znajdowali się pasażerowie z kilku krajów. Jedna osoba cudem przeżyła. Trwa międzynarodowe śledztwo w sprawie przyczyn katastrofy.

    Sąd Najwyższy dopuścił ponowne przeliczenie głosów w kilku komisjach wyborczych

    2025-06-12

    Rząd Donalda Tuska z wotum zaufania. Szykują się zmiany w składzie

    2025-06-11

    Reprezentacja Polski w kryzysie. Lewandowski opuszcza kadrę. Co dalej z Probierzem?

    2025-06-11
    Społeczności
    • Facebook
    • Twitter
    Ostatnie wiadomości

    Katastrofa samolotu w Indiach. Ponad 290 ofiar śmiertelnych po dramatycznym wypadku Boeinga

    2025-06-13

    Sąd Najwyższy dopuścił ponowne przeliczenie głosów w kilku komisjach wyborczych

    2025-06-12

    Rząd Donalda Tuska z wotum zaufania. Szykują się zmiany w składzie

    2025-06-11

    Reprezentacja Polski w kryzysie. Lewandowski opuszcza kadrę. Co dalej z Probierzem?

    2025-06-11
    Facebook X (Twitter)
    • Strona główna
    • Polityka prywatności
    © 2025 https://wyborcza24.pl

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.