Dieta sirtuinowa coraz bardziej cieszy się zainteresowaniem i popularnością. Czym odróżnia się od innych metod dietetycznych?

Sirtuiny, czyli białka Sir (Silent information regulator) to enzymy, które są odpowiedzialne za reakcje odszczepiania grup acetylowych od różnych klas białek.

Sirtuiny pełnią rolę czynników regulujących tempo starzenia i wpływają na procesy naprawcze DNA. W związku z tym zaczęto nazywać je „eliksirem młodości”.

Niektóre produkty mogą regulować aktywność białek „Sir”, a naturalne związki roślinne zwiększają poziom tych białek w organizmie. Żywność, która je zawiera została nazwana „sirtfoods”.

Do produktów tzw. „sirtfoods” zaliczamy m.in: czerwone wino, maliny, truskaki, jagody, kapary, lubczyk, jabłka, cebula, owoce cytrusowe, zielone warzywa liściaste, winogona, orzeszki ziemne, orzeszki piniowe, gorzka czekolada (85%), zielona herbata matcha.

Twórcy diety twierdzą, że przestrzeganie jej doprowadzi do szybkiej utraty masy ciała, zachowując jednocześnie masę mięśniową i chroniąc przed chorobami przewlekłymi.

ZOBACZ TEŻ:W produktach z BIEDRONKI wykryto dwutlenek siarki! GIS przestrzega przed…

Kluczową część diety stanowi zielony sok, który należy spożywać od jednego do trzech razy dziennie. Do jego przygotowania potrzebne jest: 75 g jarmużu, 30 g rukoli, 5 g pietruszki, 2 łodygi selera naciowego, kawałek imbiru, pół zielonego jabłka, pół cytryny, pół łyżeczki zielonej herbaty matcha. Wszystko trzeba zmiksować.

W celu wprowadzenia diety w życie należy skontaktować się z dietetykiem, aby mógł on dobrać indywidualny harmonogram żywienia dla danego organizmu.

Źródło:radiozetzdrowie/pixabay